चम्सुरको साग स्वास्थ्यका लागि अत्यन्तै फाइदाजनक मानिन्छ। यो सागमा अनेकौं पोषक तत्त्व पाइन्छन्, जसले शरीरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ। चम्सुरको सागका केही प्रमुख फाइदाहरू यस प्रकार छन्ः

१. पाचन सुधार गर्छ
चौसुरको सागमा प्रशस्त मात्रामा फाइबर पाइन्छ, जसले पाचन प्रणालीलाई सन्तुलित राख्न मद्दत गर्छ। कब्जियतजस्ता समस्याबाट छुटकारा पाउन सहयोगी हुन्छ।
२. मधुमेह नियन्त्रणमा सहयोगी
यो सागको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम हुन्छ, जसले रगतमा चिनीको मात्रा सन्तुलनमा राख्न मद्दत पु¥याउँछ। मधुमेह भएका व्यक्तिका लागि यो उपयोगी हुनसक्छ।
३. मुटु स्वास्थ्यका लागि राम्रो
चौसुरको सागमा पोटासियम जस्ता खनिज तत्त्व हुन्छन्, जसले रक्तचाप नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्छ। यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई राम्रो बनाउँछ।
४. तौल नियन्त्रण गर्न उपयोगी
चौसुरको सागमा क्यालोरी कम र फाइबर धेरै पाइन्छ, जसले शरीरको तौल घटाउन वा सन्तुलनमा राख्न सहयोग पु¥याउँछ।
५. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ
यसमा भिटामिन सी पाइन्छ, जसले शरीरको इम्युनिटी सिस्टमलाई मजबुत बनाउँछ र सामान्य रुघाखोकी तथा संक्रमणबाट बचाउँछ।
६. छालाको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउँछ
चौसुरको सागमा एन्टिअक्सिडेन्टहरू पाइन्छन्, जसले छालालाई चमकदार र स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ।
७. हड्डी बलियो बनाउँछ
यसमा क्याल्सियम र म्याग्नेसियमजस्ता खनिज तत्त्व पाइन्छ, जसले हड्डीहरूलाई बलियो बनाउँछ।
८. रक्तशुद्धि गर्न सहयोगी
चौसुरको सागले रगत शुद्ध पार्न मद्दत गर्छ, जसले शरीरलाई स्वस्थ राख्नमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
सेवन गर्ने तरिकाः
चौसुरको सागलाई तरकारी, झोल, अचार, वा उसिनेर खाने गर्न सकिन्छ। नियमित सेवनले शरीरलाई ऊर्जा दिन्छ र दीर्घकालीन स्वास्थ्य समस्याबाट बच्न सहयोग गर्छ।
तर, कुनै गम्भीर स्वास्थ्य समस्या भएका व्यक्तिहरूले यसलाई खानुअघि चिकित्सकसँग परामर्श गर्नु उपयुक्त हुन्छ।