ठेकुवा एक परम्परागत नेपाली मिठाई हो, विशेष गरी छठ पर्वमा यसको महत्त्वपूर्ण भूमिका हुन्छ। यो साधारणतया गहुँको पिठो, चिनी वा गुड, घिउ, र सुक्खा मेवाको प्रयोग गरेर बनाइन्छ। यसको स्वाद मीठो, कुरकुरो र विशेष हुन्छ। […]

नेपाली हिन्दू धर्मावलम्वीहरुको दोस्रो ठूलो चाड तिहार हाम्रो आगनमा भित्री सकेको छ । तिहारलाई गाउँ घर, शहरमा झिलिमिली बत्तीको पर्व र गुलिया मिष्ठान्न परिकारहरुको पर्व भनेर पनि चनिने गरेको पाइन्छ । तिहारको पाँचै दिन सेलरोटीको […]

इटहरी । सुनसरीको इटहरीमा महिला उद्यमशीलता अन्तरगत मौलिक खाना प्रदर्शनी र सांस्कृतिक, सांगीतिक प्रस्तुतीको तयारी अन्तिम चरणमा पुगेको छ । उद्योग वाणिज्य संघ इटहरीको महिला समितिले आयोजना गरेको प्रदर्शनीको लागि ७५ वटा स्टलको निर्माण सम्पन्न […]

मसान्त र सङ्क्रान्तिहरू १२ वटा महिना, ४ वटा ऋृतुहरु अनि १२ वटै मसान्त र १२ वटै सङ्क्रान्तिहरू, विक्रम संवतका यी महत्त्वपूर्ण गणकहरू हुन् । वैशाखे सङ्क्रान्तिबाट सुरु भएका वर्षका दिनहरू क्रमशः विभिन्न मसान्त र सङ्क्रान्ति […]

सौराह स्थित थारु संग्रालय परिसरमा बनाईएको घुङ्गीको प्रतिमा । घुङ्गी थारु समुदायको स्वादिष्ट परिकार मा पर्छ । थारुहरुको विशेष रुचाइने मध्ये एउटा स्वादिष्ट खाना पनि यहि घुङ्गी हो। पहिले पहिले घुङ्गी खाने थारु भनेर जिज्ज्याउने […]

आजको दिन  छुटाउनै नहुने विशेष परिकार भनेको भिजाएर अङ्कुरित भएका गेंडागूडीबाट बनेको ‘क्वाति’ हो । नेपाल भाषामा क्वातिको शाब्दिक अर्थ ‘क्वाः’ भनेको तातो परिकार ‘ति’ भनेको झोल त्यसैले ‘क्वाति’ भनेको झोलिलो परिकार हो । आजको […]

हरियो सागपात मानव स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायक मानिन्छ । अझ हरियो साग खानाले आँखा तेजिलो हुने चिकित्सकहरु बताउँछन् । हरियो सागसब्जीमध्ये फर्सीको मुन्टामा अझ विशेष गुण हुन्छ । जुन मानव स्वास्थ्यका लागि निकै लाभदायी हुन्छ […]

दसैंमा परिवारका सबै सदस्यहरु घरमै बसेर रमाईलो गर्दै, विभिन्न परिकारहरु बनाएर खाने चलन छ । अझ होटलमा खाएको जस्तो परिकार घरमै खान सबैलाई मन लाग्छ नै । तर पकाउने तरिका नजान्दा त्यो इच्छाहरु पुरा भएको […]